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        溫度記錄儀在食品儲運行業(yè)中的應(yīng)用

        日期:2025-07-10 07:11
        瀏覽次數(shù):693
        摘要:
          由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題,但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標(biāo),相對平衡濕度直接影響菌落的生長。
          在食品加工儲運過程中,及時掌握食物所處的環(huán)境情況是否有處在食品安全條件下是非常重要的。而在環(huán)境中,溫度與濕度的超標(biāo)能直接導(dǎo)致食物變質(zhì)。
          為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品,環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。同時,很多食品的保存在過于干燥情況下,其口感都會有些變壞。針對這種情況,就可以使用溫度記錄儀實時記錄溫濕度變化,保證食品安全進(jìn)入消費者口中。
          當(dāng)長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時,如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個記錄儀,并啟動它,溫濕度記錄儀有一個精密的內(nèi)部時鐘,忠實地記錄指定時間間隔的溫濕度數(shù)據(jù),在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值,判斷是否超過容許值,什么時候及持續(xù)時間都能輕松獲得,承運方是否有責(zé)任也會立即知曉。


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